Maux de ventre, diarrhées et vomissements, fièvre, crampes, douleurs musculaires… Ces symptômes peuvent évoquer aussi bien une gastro-entérite qu’une intoxication alimentaire. Comment faire la différence entre ces deux affections ? Quels sont les symptômes et les modes de contamination respectifs ? Quels traitements selon la cause ? Comment les prévenir ? On fait le point.
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